Au bistro Birg, on est saisi par les paysages presque irréels. Dès l’ascension en télécabine jusqu’à la station intermédiaire de Schilthorn Birg, l’Oberland bernois dévoile toute sa splendeur, les silhouettes de l’Eiger, du Mönch et de la Jungfrau dominant le décor.

Cuisine
Assiettes de fromage et de viande séchée, salades diverses, spaghettis bolognaise ou Napoli, escalope de porc panée ou nuggets de poulet et frites, saucisse de porc grillée avec röstis, macaronis des Alpes et leur compote de pommes, strudel aux légumes servi avec de la salade, fondue au fromage, raclette, gâteaux et tartes aux fruits. Self-service Quick Corner sur la terrasse, abritant une station gril et wok (par beau temps uniquement).

Situation
La station Birg qui évoque un nid d'aigle surplombant le paysage mérite le détour, non seulement pour sa terrasse ensoleillée abritée - une partie avec service -, et son restaurant moderne, mais aussi pour sa plateforme panoramique Skyline Walk (dans le prolongement de la terrasse) donnant sur les sommets environnants et le vide.

Situation
Sur l'imposant éperon rocheux de 2677 m de Birg au pied du Schilthorn.

Bon à savoir
Restaurant de montagne avec service et self-service

- Vue imprenable
- Au pied de la piste de ski
- Accessible aux randonneurs d'hiver
- Chaises longues