Au Frieden, vous trouverez non seulement une cuisine saisonnière exceptionnelle liée à la région et un service soigné et chaleureux, mais aussi une cave à vin accessible qui fera battre le cœur de tous les épicuriens.

Depuis des générations, on cuit et on cuisine au Frieden. Il n'est donc pas étonnant que le restaurant jouisse d'une excellente réputation et attire des hôtes d'ici et d'ailleurs avec ses délices culinaires. Sur la carte, on trouve, outre les vieux classiques comme les tripes, la tête de veau ou le lait, également des plats modernes.

Il va de soi que nous tenons toujours compte de la saisonnalité et de la région. Bien entendu, nous vous servons également notre plat signature Blum-Hauser : le cordon bleu le plus connu de la région.


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