Au Mouton, le Jura et le reste de la Suisse se retrouvent autour d’un ballon de rouge ou d’une absinthe. Laissez-vous guider par les recommandations de la cuisine qui figurent chaque jour sur une grande ardoise. Laissez-vous inspirer par la carte renouvelée quatre fois par an et faites part de votre choix à Daniela Lachat : un menu, un plat traditionnel jurassien interprété par David Hickel, où la saveur du terroir s’allie à la légèreté. Le cuisinier a l’art de vous proposer des mets délicieux et sait vous faire plaisir en vous servant ce qui vous séduira – une cuisine sincère et authentique.

Chef de cuisine: David Vigo