Ici, les produits sont frais, locaux et de saison.

Parmi les spécialités : les quenelles de brochet du lac Léman tout proche, les filets de perche, l’entrecôte sur ardoise ou encore la fameuse « Comète », un filet de bœuf cuit à table dans le beurre comète. Les délicieuses viandes sont cuites dans la cheminée en hiver ou, en été, servies sur la belle terrasse à deux pas du lac Léman. Pour accompagner ces bons petits plats, la carte des vins est à 90% vaudoise.