La nourriture à The Capra donne l'impression d'être à la maison, car elle allie l'amour du détail et le sens de l'essentiel.

Manger à The Capra donne l'impression d'être chez soi, car il allie l'amour du détail et le sens de l'essentiel. The Capra associe naturellement durabilité et gastronomie, en se basant sur notre amour pour la bonne nourriture et les bons vins locaux.

Nos menus gastronomiques, de brasserie et de salon suivent une approche holistique du bien-être : dans toutes nos activités, nous nous concentrons sur la santé et la vigilance et utilisons nos ressources avec soin. Nous savons d'où viennent nos produits et nous nous inspirons de ce qui nous entoure. Nous sommes toujours conscients qu'il faut des gens bien pour faire des choses étonnantes et c'est pourquoi nous travaillons si étroitement avec nos fournisseurs.

Notre menu s'inspire de la philosophie de la ferme à la table. Nous appelons cela le luxe de la simplicité - une cuisine honnête et simple.

Dans le restaurant Fine Dining, notre menu est basé sur la saisonnalité et la durabilité : des ingrédients frais et locaux provenant d'agriculteurs et de producteurs locaux qui partagent avec nous la passion de la qualité. Un voyage culinaire avec de nombreux points forts et des produits suisses vous attend !


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.