Dans notre restaurant, nous vous gâtons avec une cuisine fraîche et de saison. Nous veillons tout particulièrement à l'origine et au traitement soigneux des produits, qui proviennent autant que possible de la région ou directement de la betterave rouge et sont en partie issus de l'agriculture biologique. Outre un choix permanent de plats de viande, de poisson et végétariens, nous proposons des spécialités typiques de la saison, comme des plats à l'ail des ours, des asperges et du gibier provenant des forêts de la Randen.


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