Notre cuisine est à la fois traditionnelle et nouvelle, avec un grand nombre de produits locaux de haute qualité. Notre fondue au fromage, la raclette et les merveilleuses tranches de fromage Fletschhorn jouissent d'une grande renommée.

La recette authentique de la viande séchée maison a été transmise de génération en génération. Séchée à l'air libre du Simplon, cette viande séchée est un vrai régal. Sans oublier bien entendu l'incomparable vin du Valais, blanc ou rouge... Chaque été nous renouvelons notre carte avec des spécialités de saison, des salades légères, des plats de pâtes, etc. Mais nous proposons toujours les merveilleuses escalopes viennoises réalisées d'après la recette du grand-père!