Les puissantes forêts de l'Engadine font leur entrée à l'hôtel Carlton, sous la forme d'un nouveau concept de restaurant.

Le chef Salvatore Frequente, originaire de Sicile, et son équipe s'occuperont des intérêts culinaires des clients à partir de l'hiver 2023. Pour ce faire, ils ont puisé leur inspiration dans la nature engadinoise pour créer leurs nouvelles créations.

Le concept est soutenu par l'aménagement élégant du designer d'intérieur tessinois Carlo Rampazzi, qui mise également sur des matériaux naturels et une lumière chaude.


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