Cuisine d'émotions à la hauteur de nos montagnes

Résultat d’un mélange d’influences de cuisines du monde, Romain Maillot met sa cuisine inventive et précise au service de Verbier. Avec ses origines Réunionnaises, il pose son regard curieux sur la nature et les produits qui l’entourent afin de créer des plats souvent étonnants, toujours élégants et empreints d’excellence.

Le décor : inspiré par le passé, influencé par le présent et tourné vers le futur. L’ambiance au sein de notre restaurant se veut être une interprétation moderne d’un chalet alpin traditionnel.