Attendez-vous à être surpris. Ceux qui connaissent Jean-Sébastien Ribette savent bien que la fraîcheur des produits est sa priorité absolue.

Mais sur la base de ce fait immuable, son délice à lui, c’est de changer chaque jour en vous proposant des menus surprise au gré des saisons et des caprices de la fantaisie.

Un soin tout particulier est apporté aux desserts faits maison : glaces délicatement parfumées, symphonie de chocolats ou déclinaisons de fruits de saison et leurs sorbets, chaque crescendo de saveurs se termine par une belle note de douceur.