A Yverdon-les-Bains, le Resto-Lounge du Château sert une cuisine traditionnelle italienne et suisse, aux accents méditerranéens.

D’origine napolitaine, le chef Carlo Garzilli propose une carte variée mêlant les spécialités traditionnelles italiennes et suisses au Resto-Lounge du Château. Ainsi les divers risottos, pâtes et pizzas côtoient harmonieusement les filets de perches meunières du lac, le tartare de bœuf ou encore les médaillons de filet mignon de porc. Sans oublier les produits de la mer, comme les moules marinières et, en saison automnale, la chasse qui viennent étoffer la carte. Du côté des douceurs, les desserts maison et glaces artisanales de l’Artisan glacier concluent agréablement le repas. Si la salle à manger est chaleureuse et conviviale, la grande et belle terrasse ombragée située devant l’établissement permet de profiter des beaux jours.