Als je op zoek bent naar de beste ingrediënten in de bergen, hoef je niet ver te reizen. We kopen goed gerijpte kaas, verse seizoensgroenten en sappige kruiden bij ons voor de deur - of hooguit een paar dalen verderop. Ons vlees komt van de traditionele slager Peduzzi uit Savognin, die de beste kwaliteit belooft van dieren die in de regio op de juiste manier worden gefokt.

Chef-kok: Fadri Arpagaus


Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.