Die Moral geht durch den Magen…» . Diese bekannten Worte nehmen wir herzhaft ernst und setzen sie um.

Unsere Brasserie-Küche besticht durch Ehrlichkeit im Geschmack, Fassbarkeit des Materials, maximal vier verschiedenen Komponenten pro Gericht und qualitativ hochstehenden, wenn möglich regionalen Produkten. Das Vermeiden irritierender, künstlich gesuchter Geschmacks-komponenten garantiert den Charakter eines jeden Gerichtes. «Da weiss ich, was ich esse», gehört zu den vielen positiven Echos unserer vielfältigen Clientèle. …. Und zuhause wissen Sie immer noch was Sie bei uns gegessen haben! Bald werden Sie wieder Lust auf uns bekommen: Sei es zu zweit, geschäftlich, mit Ihrer Familie, alte Freunde treffen, Ihrem Verein oder Klub etwas bieten, Ihre politischen Mitspieler einladen und viele weitere Möglichkeiten bieten sich an, um mit uns Kontakt aufzunehmen und die Aura des Ratskellers im Herzen der Berner Altstadt auch in Ihrem Herzen aufzunehmen.