Die Welt von Anne-Sophie Pic im Beau-Rivage Palace in Lausanne ist viel mehr als ein Restaurant, es ist ein Weg in die Schweiz, der seit 15 Jahren andauert!

Seit 15 Jahren erstrahlt die Küche von Anne-Sophie Pic im Herzen des Beau-Rivage Palace in Lausanne, einem legendären Schweizer Hotel, das 1861 an den Ufern des Genfer Sees errichtet wurde. Zur Feier dieses Jubiläums hat die Küchenchefin ein neues Schmuckkästchen entworfen, in dem die Gäste ihre aktuelle Kreativität im Dienste einer unverkrampften Gastronomie immer mehr entdecken können.

Auf der ständigen Suche nach Exzellenz und Emotionen schlägt Anne-Sophie Pic einen neuen Weg vor, um ihre Küche zu präsentieren. Sie lädt ihre Gäste zu einem neuartigen Rhythmus der Verkostung durch die verschiedenen Bereiche des Restaurants ein und enthüllt die Herstellung ihrer kreativen Getränke. Das neue Pic-Restaurant im Beau-Rivage Palace wurde von dem Architekten Tristan Auer entworfen und gestaltet, um den Erfindungsreichtum und die Haronie der Küche der Küchenchefin in die Räumlichkeiten zu übertragen.


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