Unsere Kühe sind Tag und Nacht im Freien und kommen nur zum Melken in den Stall. Regen und etwas tiefere Temperaturen machen ihnen nichts aus, im Gegenteil: Das gefällt Kühen viel besser als die Sommerhitze. Aus der Milch stellen wir rund zwei Tonnen Alpkäse her. Den grössten Teil davon verkaufen wir während der Alpzeit auf Chammli