Seit Ende 2013 leitet der Chefkoch Joël Khalil das Haus. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Tradition der Bonne Auberge fortzuführen und seinen Gästen einen herzlichen Empfang und eine abwechslungsreiche, originelle und qualitativ hochwertige Küche zu bieten - und das alles in einer Umgebung, die an den Charme und das Prestige der Vergangenheit erinnert.


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