Das Café-Restaurant La Couronne in Les Diablerets ist eine gute Adresse, um hausgemachte Gerichte in familiärem Rahmen zu essen.

Steinwände, traditionelle Bistrotische aus Holz, grosser offener Kamin im Speisesaal: Das bildet den gemütlichen Rahmen dieses Gebäudes aus dem Jahr 1840, das seit 1888 ein Restaurant ist. Und wie Wirtin Claudine Nicole so schön sagt, serviert man hier die Gerichte ihrer Wahl nach dem Geschmack ihrer Kunden. Diese schätzen die authentische Küche mit dem Label «Fait Maison» (hausgemacht). Sie singen ein Loblied auf die mit einfachen, aber wirksamen Mitteln zubereiteten Beilagen wie Saisongemüse oder mit köstlichem Kräutersalz gewürzte Pommes frites. Fleischfondues gehören ebenfalls zu den Klassikern auf der Karte, insbesondere eine originelle Version mit Whisky-Bouillon. Als Begleitung gibt es eine schöne Weinauswahl mit guten Tropfen aus der Region, die sich bis ins Lavaux und Wallis erstreckt.

Im Sommer ermöglichen einige Tische im Freien, die Sonne zu geniessen, während ein Pétanque-Spielfeld dazu einlädt, den Abend unter Freunden fortzusetzen.