Die Wiederentdeckung der Langsamkeit, der Ruhe und des Genusses einer Erfahrung, wie zum Beispiel des Essens, ist das, was der Berg seinen Gästen bietet.

Die Wiederentdeckung der Langsamkeit, der Ruhe und der Freude an einer Erfahrung, wie dem Essen, ist das, was der Berg seinen Gästen bietet. Die Hütte Capanna Alpe Salei ist kein Restaurant, sondern ein kleiner RESTAURANT POINT, in dem einfache Gerichte für einfache Leute mit einem Hauch von Kreativität zubereitet werden. Hier findet man die Zeit, die Qualität der frischen und unverfälschten Rohstoffe voll auszukosten. Um die Küche so natürlich wie möglich zu halten, bauen wir unsere eigenen Kräuter und einige Gemüsesorten in unserem Gemüsegarten auf der Alm an. Das Wasser aus der Quelle auf dem Gipfel des Berges, auf 1900 m ü.d.M., trägt zum einzigartigen Geschmack unserer Gerichte bei.


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