Da bleiben keine Wünsche mehr offen:  Wunderbare Produkte aus der Herrschaft, perfekt über dem offenen Feuer zubereitet, gepaart mit einer herrlichen Aussicht und einer kleinen Wanderung.

Wenn sich Köche, Produzenten und Winzer zusammentun, entsteht etwas Neues und vor allem Grossartiges. Dieser Samstag für GeniesserInnen beginnt auf dem Hof von Jürg Adank http://adankskleinefarm.ch. Das Tierwohl ist für ihn essenziell und er geht mit der Aufzucht von Bruderhähnen, der Haltung von schottischen Hochlandrindern und einem Safranfeld neue Wege. Bei der gemütlichen Wanderung (ca. 1 Stunde) über den Regitzer Spitz ist das Feriengefühl zum Greifen nah. In der alten Seilbahnstation empfangen uns Michael Real https://www.weinlaube.li und Urban Schiess https://www.kochkuenste.ch, welche für uns die Feuerküche in ihrer schönsten Form zelebrieren. Beim Essen mit Apéro und mehreren Gängen stehen lokale Produkte im Mittelpunkt, begleitet vom Blick ins Tal. Dazu werden Weinfavoriten von Winzer Jan Luzi www.sprechervonbernegg.ch aus der Bündner Herrschaft serviert. Nach dem Essen geht es mit einem Shuttle bequem zurück zum Ausgangsort.

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