Die Soirée Süd-Ost ist ein genussvoller Abend inklusive Kino-Eintritt, 4-Gang-Dinner, Weine, Getränke und Talk.

Der Film

Buddha jumps over the wall

von Pedro Peira

2024 | 83 Minuten | Dokumentation | OV/e

David Yárnoz, ein Sternekoch aus Navarra, reist nach Taipei, um eine Nachbildung seines Restaurants zu eröffnen. Auf seiner Reise entdeckt er exotische Märkte, aussergewöhnliche Street-Food-Stände und trifft lokale Köche, die ihn zu neuen kulinarischen Inspirationen führen. Ein fesselnder Film über den Austausch von Traditionen und die Kunst, Brücken zwischen Kulturen durch Essen zu bauen.

Der Koch

Siggi Tschurtschenthaler

Restaurant Adler, Fläsch

Siggi Tschurtschenthaler setzt eigene Akzente und überrascht immer wieder mit klassischen Spezialitäten, die er lustvoll verspielt und doch verblüffend einfach und gradlinig zubereitet. Bei seinen Gerichten sieht, schmeckt und spürt man, dass

ihm das Kochen grossen Spass macht. Seine Kochkunst verfeinerte er unter anderem beim Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann in München und in der Vila Joya in Portugal. Er wurde mit 15 GaultMillau Punkten ausgezeichnet.

Mitwirkende Künster: Siggi Tschurtschenthaler