Die Elmer Tavolata steht für authentische, saisonale Küche und echtes Zusammensein. Es wird ein 5-Gänge Menü serviert.

Die Elmer Tavolata steht für authentische, saisonale Küche und echtes Zusammensein. In gemütlicher Atmosphäre im Älpli  werden regionale Spezialitäten mit viel Liebe und frischen Zutaten zubereitet. Ob mit Familie, Freunden oder Kollegen – hier wird gemeinsam geschlemmt, gelacht und genossen. Das Älpli, ein Ort, an dem Gastfreundschaft, Qualität und alpine Kulinarik aufeinandertreffen.

Apéro
Glarner Trockenfleisch, Grillspeck und Alpkäse

1. Gang
Blattsalat mit Wildkräuter, Himbeeren und Schabzigerdressing

2. Gang
Älpli's saurer Zipfel
Glarner Kalberwurststücke in einem Sud aus Weisswein, Essig, Bouillon und Rahm serviert in Espressotassen

3. Gang
Elmer Zogglä auf Platten serviert

Hauptgang
Glarner Netzbraten, Glarner Jägerbraten, Thymiansauce, Zigerhörnli, Saisongemüse, Apfelmus
Alles in Platten serviert zum selber schöpfen

Dessertbuffet
Magenträs Parfait, Berggeist Torte, Fruchtsalat, Glarner Beggeli, Linzertorte

CHF 75.00 pro Person (exkl. Gondelfahrt)

PROGRAMM
Treffpunkt im Älpli um 16:00 Uhr
Talfahrt mit Gondelbahn um 21:00 Uhr