Die Käserei-Molkerei liegt im Jura auf 700 M.ü.M in Bourrignon, zwischen Delémont und Porrentruy. Unsere Produkte werden ausschließlich aus Bergmilch aus dem Dorf mit handwerklicher und natürlicher Methode hergestellt.

Unsere Spezialitäten

Fondue:
Unsere Fonduemischung ist ein Hit im ganzen Jura und wird auch in der ganzen Schweiz ausgeliefert.

Joghurts:
Mit 21 verschiedenen Geschmäcker sind unsere hausgemachten Natur- und Früchtejoghurts frei von Konservierungsmittel und ohne Verdickungsmittel oder Farbstoffe.

Le Cerneux de Bourrignon:
Halbhartkäse aus thermisierter silofreier Milch. In 3 bis 4 Monaten wird Le Cerneux von Hand mit Sorgfalt optimal gereift und gepflegt.

La Fille de Mai:
Dieser Tomme ist ein Weichkäse aus thermisierter Milch, den man jung geniesst.Dank seiner cremigen Konsistenz und der zarten Rinde ist la Fille de Mai ein idealer Dessertkäse.

Weitere Informationen zu unserer Käserei sowie zu unseren Produkten finden Sie hier.