Im Sommer produzieren Berner Alpkäse AOP in Bio-Qualität.
In den Wintermonaten stellen wir diverse Bio-Käsesorten in unserer Hofkäserei her.
Mit der Schotte füttern wir Schweine welche wir dann schlachten lassen. Das Holz für die Käseproduktion stammt aus dem eigenen Wald.