Výroba čerstvých mléčných výrobků
Alpkäserei Unterst Hütte
Stans
Unsere Alp liegt am Fusse des Niederbauen. Wir produzieren feine Alpspezialitäten.
Wir verbringen von ca. Ende Mai bis Ende September die Sommermonte auf der Alp Unterst-Hütte. Wir bewirtschaften die Alp in der dritten Generation.
Unser Viehbestand besteht aus 35 Kühen, 12 Ziegen deren Milch wir zu feinen Alpprodukten verarbeiten; -Alpkäse, -Bratkäse natur oder mit Kräutern, -Raclettkäse natur/chili, und Ziegenkäse halb-halb. Die Schotte verfüttern wir unseren Alpschweinen.
Im Herbst findet ein schöner Alpabzug nach Ennetbürgen statt, wo unser Sennten voller Stolz dabei ist.
Weitere Informationen zu unserer Alp finden Sie hier.
Adresa
6370 Stans
Kontakt
Alpkäserei Unterst-Hütte
Clelia und Matthias Waser
Risismühle 10
6370 Stans
cleliakempf@gmail.com
078 728 51 55
www.alpchäs.ch
Odkaz
Kategorie
- Výroba čerstvých mléčných výrobků
Mléko / sýry
- Alpský sýr
- Polotvrdý sýr
- Raclette
- Smažený sýr
- Smetanové glazé
- Sýr (kravské mléko)
- Sýr (z kozího mléka)
Webcode
www.guidle.com/1SgQf7