Die Chäs-Hütte Rust verarbeitet Silofreie Kuhmilch aus der Region zu verschiedenen Produkten (Gruyère AOP, Walchwiler Bergkäse, Rossbergkäse, Bio-Bergkäse, 25 Sorten Jogurt sowie Rahm, Sauerrahm, Käsereibutter, Molkendrink, Fondue und Ziger).

Die Chäs-Hütte Rust steht in der einzigartigen Zentralschweizer Voralpenlandschaft – und ist mit ihrer Umgebung eng verbunden. Die Milch wird nach alter Tradition und mit neuster Technik frisch verarbeitet. Von hier kommt die Milch, aus der wir unsere hochwertigen Produkte herstellen, von hier stammen die Rezepturen für unsere unverwechselbaren Käsesorten – und von hier sind auch die Menschen, die mit viel Leidenschaft dafür sorgen, dass bei Ihnen beste Milchprodukte auf den Tisch kommen. In der Chäs-Hütte Rust werden jährlich fast dreitausend Tonnen Milch zu verschieden Käsesorten und weiteren Milchspezialitäten veredelt. Der hochwertige Rohstoff inspiriert uns unentwegt zu neuen Kreationen. Gegenwärtig produzieren wir: Gruyère AOP, Walchwiler Bergkäse, Rossbergkäse, Bio-Bergkäse, Walchwiler Fondue, Ziger, 25 Sorten Jogurt, Käsereibutter, Rahm, Sauerrahm und Molkendrink.