Frischmilchprodukte Herstellung
Alp Schrina, Walenstadtberg
Wüschbach 160, Wolfhalden
Hoch über dem Walensee und unterhalb der Churfirsten liegt die Alp Schrina, idyllisch in die herrliche, sonnenseitige Berglandschaft eingebettet.
Man erreicht die Alp entweder mit der Bahn bis Walenstadt, dann mit dem Bus bis Walenstadtberg und den Rest zu Fuss oder mit dem Auto bis Schrina-Hochrugg.
Bestossen mit rund 40 Milchkühen und ca. 100 Rindern liegt die Hauptalp auf knapp 1'300 m ü. M. und das Obersäss auf 1'700 m ü. M.
Die meiste Milch wird zu Schriner Alpkäse natur oder in Variationen mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Kräutern verarbeitet. Ebenfalls stellen wir Alp-Raclettkäse, Alpjoghurt und Alpbutter her.
Nach einer kürzeren oder längeren Wanderung, sei es auf dem Alp- und Kultur-Rundweg, nach dem Besuch des Paxmal Denkmals oder auch bei einem Zwischenstopp auf dem Weg nach Quiten, kann man sich während der Alpzeit im Alpbeizli Schrina stärken. Die einfachen und alptypischen Köstlichkeiten können bei Sonnenschein draussen mit traumhafter Aussicht ins Seeztal und die Flumserberge und bei Regen im gemütlichen, mit Holz beheiztem, rustikalen Beizli genossen werden.
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Webseite: www.alp-schrina.ch
Adresse
Wüschbach 160
9427 Wolfhalden
Kontakt
Schriner Alpkäse
Hans und Edith Schmid
Wüschbach 160
9427 Wolfhalden
hans.schmid-sutter@bluewin.ch
071 891 52 69
Kategorie
- Frischmilchprodukte Herstellung
Milch- / Käseprodukte
- Alpkäse
- Butter
- Fondue
- Joghurt (Kuhmilch)
- Käse (Ziegenmilch)
- Raclette
- Rohmilch (Kuh)
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- Weitere Milchprodukte (Kuhmilch)
Kontaktsprache
- Deutsch
Webcode
www.guidle.com/mDfcyp