Genussmomente zum Jahreswechsel: Prickelnde Gläser & feines Essen

TSCHADUN SILVESTERMENU

Kalte Vorspeise
IN RANDENSAFT GEBEIZTER LACHS AUF GURKE
Meaux-Senfsauce I knusprigem Roggenbrot

Warme Vorspeise
CHAMPAGNERSCHAUMSUPPE
Rohschinken-Grissini

Hauptgang
ZART ROSA NIEDERGEGARTES KALBSNIERSTÜCK
Trüffeljus I Pastinaken-Kartoffel-Mousseline I grüner Spargel

Auswahl vom Käsewagen
GIT GEREIFTE SCHWEIZER KÄSESPEZIALITÄTEN
Birnenbrot I Zweierlei Senf I Zweierlei Confit

Dessert
PARFAIT VON DER VALRHONA-SCHOKOLADE
Grand Marnier I Pistazie I Blutorange I Knusper-Amaranth

5-Gang Menu I CHF 105 pro Person
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INSIDER-TIPP: SILVESTER ÜBER DEN DÄCHERN VON KLOTEN
Stosse mit deinen Freunden auf unserer Rooftop Bar Tschadun PIZ an
und geniesse die spektakuläre Aussicht.
Die Champagner Bar ist von 23.00 bis 01:00 Uhr geöffnet.

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