In dieser 1969 erbauten und 2000 erweiterten Schaukäserei werden die Geschichte und die Traditionen im Zusammenhang mit dem Käse Le Gruyère AOP dargestellt.

Diese 1969 erbaute und 2000 erweiterte Schaukäserei erzählt die Geschichte und die Traditionen, die mit dem Käse Le Gruyère AOP verbunden sind. Eine auf einem modernen Konzept basierende interaktive Ausstellung mit dem Titel "Le Gruyère AOP voyage au cœur des sens" führt die Besucher und Besucherinnen durch die Geheimnisse der Herstellung des Gruyère. Mehrmals täglich finden Herstellungsdemonstrationen statt.


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