Ein Abend im Zeichen des Trüffel
Ein Festival des Geschmacks und der Gefühle erwartet Sie im
Dachstock des Landhaus Liebefeld. Bella C, unser musikalisches Talent am Flügel umrahmt den Abend mit
zauberhafter Musik.

Die Familie Parusso steht für ausdrucksstarke Weine, grosse
Leidenschaft und eine moderne Interpretation des Piemonts.

Apéro
Aperitivo a Sorpresa
Langhe Bianco DOC Sauvignon Blanc 2025

Menu
Carne Cruda

mit Trüffelsorbet
Brut Metodo Classico 2019
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Störfilet
mit Trüffel Kaviar
auf beurre blanc
Langhe Bianco DOC Rovella 2021
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Buchweizenravioli

mit Trüffel-Ricotta Füllung

& frischem Eigelb
Barbera d’Alba DOC Ornati 2023
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Simmentaler Rindsentrecôte

dunkler Schokoladen-Trüffeljus

in der Trüffelkruste

mit Bratkartoffeln & Zucchetti
Barolo DOCG Perarmando 2022
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Sardischer Trüffelkäse
Barolo DOCG Mariondino 2021
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Getrüffelte Caramel-Schoggimoussetorte
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In Zusammenarbeit mit Wyhus Belp