Entdecken, sammeln, geniessen: Rund um das Culinarium Alpinum lernen Sie essbare Wildpflanzen kennen. Gemeinsam mit dem Küchenteam entstehen daraus kreative Vorspeisen für ein genussvolles Menu.

Entdecken Sie die Natur von ihrer genussvollsten Seite: Rund um das Culinarium Alpinum begeben Sie sich auf eine geführte Entdeckungsreise zu essbaren Wildpflanzen. Sie lernen Pflanzen kennen, sammeln und erfahren Spannendes über deren kulinarische Verwendung. Anschliessend werden die Naturschätze gemeinsam mit dem Küchenteam des Culinarium Alpinum kreativ als Vorspeisen für ein 3-Gang Menu zubereitet - ein Erlebnis für alle Sinne.


CHF 95.- pro Person
Im Kurs inklusive:
Kaffee / Tee / Saft beim Eintreffen
Geführte Wildpflanzensammlung mit Margreta Krummenacher
Zubereitung Vorspeise 3-Gang Menu inklusive Wasser und Kaffee in Begleitung unseres Küchenteams
Rezepte zum Mitnehmen