Diesen Februar rücken wir ein besonderes Stück Schweizer Fleischhandwerk ins Rampenlicht: unser Côte de Bœuf. Begleitet von Haricots verts «Amandine» und unserer hausgemachten Café de Paris.

Manchmal braucht es keinen Trend, sondern einen Klassiker, der sitzt. Im Februar servieren wir im aigu Schweizer Côte de Bœuf – heiss, saftig, direkt vom Holzbrett. Ein Abend für alle, die gutes Fleisch, ehrliche Beilagen und eine entspannte Dynamik am Tisch mögen.

So kommt’s auf den Tisch:
Das Côte de Bœuf servieren wir klassisch zum Teilen, oder ganz einfach für Sie allein, wenn Sie's ernst meinen.

Dazu servieren wir (klassisch & genau richtig):
- Haricots verts «Amandine»
- Knusprige Frites
- Hausgemachte Café de Paris, nach unserem Hausrezept

Damit der Abend in Ruhe weiterläuft, bringen wir Ihnen Beilagen und Café de Paris gerne à discrétion nach.  Sie bleiben sitzen – wir kümmern uns um den Rest.