Les moulins du val de Bagnes étaient traditionnellement actionnés par des roues horizontales. En 1837, les habitants de Sarreyer innovent. Une seule roue verticale actionne une scie et un moulin grâce à des mécanismes ingénieux, mais simples. Son utilisateur peut donc scier du bois, moudre du grain ou broyer des pommes. L’installation est aujourd’hui encore en activité.