Luzerner Restaurant setzt im Endspurt auf Schnecken

Aus dem Häuschen auf den Teller

Wegen einer Bauverzögerung dreht das Restaurant Mai Jim Fun am Pilatusplatz in Luzern noch eine Runde. Zum Abschluss setzt das Lokal auf Eigenwilliges. Historisch in der Schweiz als Armenspeise verputzt, gelten sie heute besonders in der französischen Küche als Delikatesse. Die Rede...

Quelle: zentralplus.ch
Autor: Christian Bucher