Veganes Duo lässt die Luzerner Neustadt erblühen

Gesichter der Gastronomie

Corinne Wittinger und Nadine Heini führen mit dem «Bayts» ein veganes Restaurant in der Stadt Luzern. Mit zentralplus sprechen die beiden über die Herausforderungen der pflanzlichen Küche, Imitationen und die Primarschule. Die vegane Küche ist in den vergangenen Jahren in der Stadt Luzern...

Quelle: zentralplus.ch
Autor: Christian Bucher