Die Scheizer Tafel rettet einwandfreie, aber überschüssige Lebensmittel. Der Dreigänger kreiert daraus Essenswertes: kreative Menüs und innovative Upcycling-Produkte.

Gemeinsam gegen Foodwaste Während zweier Wochen im September wird das tägliche Menü-Angebot im Dreigänger (fast) ausschliesslich aus Foodsave-Lebensmitteln zubereitet. Um das Ganze zu verfeinern, werden einzelne Komponenten wie Mehl und Gewürze zusätzlich eingekauft. Es gibt täglich zwei Optionen, eine davon vegan.Was die Gäste erhalten: -Frische, saisonale Gericht mit Biss, Geschmack und Sinn-Bewusster Konsum ohne Qualitätsverlust-All das zu einem fairen Preis-Pro verkauftem Menü fliesst ein Beitrag von CHF 2.00 an die Stiftung Schweizer TafelÖffnungszeiten Restaurant Dreigänger: Montag – Freitag, 09 – 17 UhrMittagsservice mit warmer Küche: 11:30 – 13:30 Uhr Reservationen unter: 031 529 32 69Die Schweizer Tafel ist die zentrale Drehscheibe zwischen Wirtschaft und Schweizer Sozialsystem: Sie rettet täglich rund 35 Tonnen überschüssige, aber einwandfreie Lebensmittel und verteilt sie an über 500 soziale Einrichtungen.

Quelle: Verein Hinto.ch
Lizenz: CC BY-SA 4.0