Auf der Karte stehen Klassiker, die die Küchenbrigade mit Liebe zum Detail und regionalen Produkten zubereitet. Gäste, die im 3100 Kulmhotel Gornergrat übernachten, verwöhnt das Team im Restaurant «vis-à-vis» am Abend mit einem leckeren 4-Gang-Menü. Wenn es draussen frisch wird, sitzt man drinnen im «vis-à-vis» wohlig-gemütlich. Dabei ist die beeindruckende Bergwelt beim Blick durch die Panoramafenster allgegenwärtig.