© 7132 Hotel: Restaurant Silver
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Gourmet-Restaurant

7132 Silver

7132 Hotel, Vals

iPilze, Kräuter und Beeren, gesammelt in den hochalpinen Wäldern - in Kombination mit den exklusivsten Zutaten der weiten Welt werden die herausragenden einheimischen Produkte auf eleganteste Art und Weise in Szene gesetzt.

Das Silver ist seit Jahren die Adresse für den kulinarischen Nachwuchs in den Schweizer Alpen. Jung und erfahren, zugänglich und diszipliniert: Was auf den ersten Blick nicht zusammengeht, findet in der Welt von Marcel Koolen spielend zueinander. Die Silver Crew um den jungen Aufsteiger erkocht sich unverkrampft und dynamisch den eigenen Weg – inspiriert von der Natur geht das Team gerne selbst in die hochalpinen Wälder, um Pilze, Kräuter und Beeren zu sammeln. In Kombination mit den exklusivsten Zutaten der weiten Welt werden die herausragenden einheimischen Produkte dann auf eleganteste Art und Weise in Szene gesetzt.

Küchenchef: Matthias Schmidberger (Executive Chef), Marcel Koolen

Adresse

7132 Hotel
7132 Silver Restaurant
Poststrasse 560
7132 Vals

Datum


jeweils Do bis So   18:30 Uhr
jeweils So   13:00 Uhr

Kontakt

7132 Hotel
Poststrasse 560
7132 Vals
hotel@7132.COM
+41 58 713 20 00

Kategorie

  • Gourmet-Restaurant

Auszeichnung

  • Gault & Millau: 16 Punkte
  • Swiss Wine Gourmet: 3 Gläser
  • Guide MICHELIN: 2 Sterne

Lage & Landschaft

  • Schöne Aussicht

Küche

  • International
  • Regionale Spezialitäten
  • Bündner Spezialitäten
  • Innovativ
  • Kreativ

Spezialität

  • Saisonal
  • Wein

Einrichtung

  • Garten / Terrasse
  • Hunde nicht erlaubt
  • Mit Übernachtungsmöglichkeit

Erreichbarkeit

  • Parkmöglichkeit unmittelbar vor der Tür

Erreichbarkeit

  • Parkmöglichkeit unmittelbar vor der Tür

Zahlungsmöglichkeit

  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa

Webcode

www.guidle.com/4AGGTY