7132 Hotel: Restaurant Silver
7132 Hotel: Restaurant Silver
Head Chef Mitja Birlo
Head Chef Mitja Birlo
Langustine | Sellerie | Bergamotte
Langustine | Sellerie | Bergamotte
Norwegische Jakobsmuschel | Hokkaido Kürbis | Valser Holunder
Norwegische Jakobsmuschel | Hokkaido Kürbis | Valser Holunder
Burgunder Taube | Schwarzwurzel | Rotkohl
Burgunder Taube | Schwarzwurzel | Rotkohl
Atlantik St.Pierre | Steckrübe | Mandel
Atlantik St.Pierre | Steckrübe | Mandel
Plunder | Wacholderhonig
Plunder | Wacholderhonig

Restaurant

7132 Silver Restaurant

7132 Silver Restaurant, Vals

Für Genussmenschen

Seit Mai 2018 trägt die Speisekarte des Restaurants 7132 Silver die Handschrift von Head Chef Mitja Birlo. Er präsentiert fantasievoll seine kreative und moderne Küche, für die er ausschliesslich Produkte höchster Qualität verwendet.
Im Fokus seiner Kreationen steht der natürliche Geschmack saisonaler Ingredienzen, die in geschickter Kombination einen unerwarteten und intensiven Geschmack hervorbringen. Bei jedem Gericht liegt das Wesentliche im Detail – in der Zusammensetzung und im Zusammenspiel der Aromen.

Adresse

7132 Silver Restaurant
Poststrasse 560
7132 Vals

Öffnungszeiten

jeweils Mi bis So   19:00 Uhr

Montag und Dienstag geschlossen

Kontakt

7132 Hotel
Poststrasse 560
7132 Vals
hotel@7132.COM
+41 58 713 20 00

Kategorie

  • Gourmet-Restaurant

Auszeichnung

  • Gault & Millau: 18 Punkte
  • Guide MICHELIN: 2 Sterne

Lage & Landschaft

  • Schöne Aussicht

Küche

  • International
  • Regionale Spezialitäten
  • Bündner Spezialitäten

Spezialität

  • Saisonal

Ambiente

  • Modern

Einrichtung

  • Garten / Terrasse
  • Hunde nicht erlaubt
  • Mit Übernachtungsmöglichkeit

Erreichbarkeit

  • Parkmöglichkeit unmittelbar vor der Tür

Webcode

guidle.com/4AGGTY