Chefkoch Rafael Rodriguez richtet seinen neugierigen und schelmischen Blick auf die Natur und die Produkte, die ihn umgeben, um Gerichte zu kreieren, die oft erstaunlich, immer elegant und köstlich sind. In Verjus marinierte Felchen, Spanferkel mit Chasselas, Rinderfilet mit Nusswein oder alpiner Mojito und die Begegnung von Crème double und weisser Schokolade: Diese wenigen emblematischen Rezepte des Restaurants in der Abtei Montheron erzählen alle eine Geschichte von Landschaften und Momenten.

Küchenchef: Alba Farnós Viñals


Hinweis: Dieser Text wurde von einer Software für maschinelle Übersetzungen und nicht von einem menschlichen Übersetzer übersetzt. Er kann Übersetzungsfehler aufweisen.