Von den Speisen bis zu den Getränken ist alles pflanzlich, und wir sind stolz darauf, sagen zu können, dass die Jahreszeiten unsere Speisekarte bestimmen.

DAR hat eine schöne doppelte Bedeutung:  Auf Marokkanisch bedeutet es „Haus“ und ist eine Hommage an die vergangenen  20 Jahre unseres neuen Zuhauses, und auf Spanisch bedeutet es „geben“, was neben der Liebe die wichtigste Handlung ist, an die wir glauben.

Spanische und marokkanische Küche bilden die beiden Säulen unserer Küche, doch wir lassen uns von den kulinarischen Köstlichkeiten der ganzen Welt inspirieren. Die Speisekarte im DAR ist zum Teilen gedacht, denn wir alle, ungeachtet unserer Unterschiede, genießen gemeinsam das Essen.