Uns liegt die Region, unsere Heimat, sehr am Herzen. Deshalb ver­wenden wir wenn möglich regionale Produkte, mit welchen wir unserem Gast eine währschafte, gutbürgerliche Speisekarte bieten wollen. Dabei dürfen Appenzeller Klassiker auf keinen Fall fehlen. Oder "daaf's e betzeli meh see?" Dann probieren Sie eine der Hausspezialitäten.