Brasserie, Gourmet-Restaurant, Speiserestaurant
Hotel Brasserie Au Violon
Hotel Brasserie Au Violon, Basel
Unser Küchenchef David Goldbronn, der bei Frankreichs Starkoch Joël Robuchon und beim Sternekoch Peter Knogl seine Sporen verdient hat, schafft eine raffinierte Brücke zwischen einer herkömmlichen Brasserie und einer gehobenen Gastronomie. Seit 2017 ist David Goldbronns Küche vom Guide Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet.
Küchenchef: David Goldbronn
Adresse
Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Basel
Datum
Bis 31.07.2026
jeweils Mo bis Sa
11:30 - 15:00 Uhr
18:00 - 23:00 Uhr
Ab 02.08.2026
jeweils Mo bis Sa
11:30 - 15:00 Uhr
18:00 - 23:00 Uhr
Kontakt
Hotel Brasserie Au Violon
Philippe Maire
Gastgeber
Im Lohnhof 4
4051 Basel
info@au-violon.com
061 269 87 11
Kategorie
- Brasserie
- Gourmet-Restaurant
- Speiserestaurant
Kochstil
- Klassische Küche
- Traditionelle Küche
Zahlungsmöglichkeit
- American Express
- Diners Club
- Mastercard
- Visa
Webcode
www.guidle.com/tKU5eP