Dit restaurant is het vlaggenschip van La Réserve Genève.

Dit restaurant, de parel aan de kroon van La Réserve Genève, maakt nu meer dan ooit zijn oorspronkelijke roeping als toegangspoort tot de wereld waar, met een menu geïnspireerd door elegante combinaties van smaken en gastronomische tradities uit Japan en Latijns-Amerika. Gemarkeerd door de wens om van elk geproefd gerecht een moment te maken dat rijk is aan emotie en zeldzaamheid, van het begin tot het einde van de maaltijd in apotheose. Van de vleesworkshop tot het spectaculaire snijden in de eetzaal, de unieke live kookervaring gaat verder met teppanyaki-tafels, een voorouderlijke Japanse kookmethode die bij Loti opnieuw wordt geïnterpreteerd om de Peruaanse keuken te creëren.


Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.