Als Gast zu kommen und als Freund wiederzukehren. Alle Speisen, die auf Ihren Teller kommen, werden in unserer Küche sorgfältigst begutachtet und stets frisch und geschmackvoll zubereitet. Unser Fleisch kommt vorwiegend aus der Schweiz. Selbst-verständlich ist da jeweils auch ein vegetarisches Menü dabei. Markus Horisbergers Küchenstil ist raffiniert: klassisch im Ansatz, nach seinen Vorstellungen gutbürgerlich und traditionsreich interpretiert.