Restaurant, Catering

Restaurant Schloss Bottmingen: Brasserie du Château

Restaurant Schloss Bottmingen, Bottmingen

Unkompliziert geniessen

In der Brasserie servieren wir Ihnen Klassiker der französischen Brasserieküche von Moules marinières über das Entrecôte Cafe de Paris bis zur Ile flottante, letztere natürlich passend zum Weiherschloss Bottmingen. Marktfrische und hochwertige saisonale Zutaten sind für den Executive Chef de cuisine Guy Wallyn selbstverständlich: «Ich bin gebürtiger Franzose, da liegen mir die französischen Brasserie-Klassiker besonders am Herzen.» Er ist stolz, mit seinem langjährigen Küchenteam den gastronomischen Fächer zu öffnen und neben der Gourmet-Küche zusätzlich die Brasserie-Küche zu zelebrieren. Wallyns langjähriger Sous-Chef Xavier Lambert wurde zum Küchenchef der Brasserie befördert.

Adresse

Restaurant Schloss Bottmingen
Schlossgasse 9
4103 Bottmingen

Datum

jeweils Di bis So
11:30 - 15:00 Uhr
18:00 - 23:00 Uhr

Kontakt

Restaurant Schloss Bottmingen
Schlossgasse 9
4103 Bottmingen
info@weiherschloss.ch
061 421 15 15

Kontaktformular

Link

https://www.weiherschloss.ch/de/brasserie-du-chateau

Kategorie

  • Gourmet-Restaurant
  • Party Service

Küche

  • Französisch

Kochstil

  • Klassische Küche
  • Traditionelle Küche

Produkte

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Regionale Produkte

Auszeichnung

  • Chaîne des Rôtisseurs
  • Gault & Millau: 15 Punkte
  • Guide Bleu: 7 - les Valeurs sûres
  • Guide MICHELIN
  • JRE - Jeunes Restaurateurs
  • Swiss Wine Gourmet: 3 Gläser

Preisniveau

  • Hochpreisig

Ambiente

  • Historisch
  • Romantisch

Einrichtung

  • Garten / Terrasse
  • Garten / Terrasse, direkt am Wasser
  • Seminarraum
  • Internetzugang W-Lan (ohne Gebühren)
  • Hunde erlaubt
  • Lift

Stube / Saal / Bankette

  • Saalkapazität: ca. 20 Gäste
  • Saalkapazität: ca. 35 Gäste
  • Saalkapazität: ca. 50 Gäste
  • Saalkapazität: ca. 140 Gäste
  • Saal / Banketträume (Kapazität auf Anfrage)
  • Bestuhlungsvariante: Blocktafel
  • Bestuhlungsvariante: Runde Tische
  • Bestuhlungsvariante: Stuhlreihen
  • Bestuhlungsvariante: U-Form
  • Beamer
  • Flip-Chart
  • Internetzugang W-Lan (ohne Gebühren)
  • Klavier
  • Leinwand
  • Mikrofonanlage
  • Musikanlage
  • Pinnwand

Kinder & Familien

  • Kindergetränke
  • Kinderspeisekarte oder Menüs in Kinderportionen
  • Sitze / Stühle für Babys / Kleinkinder

Barrierefreiheit

  • WC rollstuhlgängig
  • WC eingeschränkt rollstuhlgängig
  • Rollstuhlgängig
  • Eingeschränkt rollstuhlgängig

Zahlungsmöglichkeit

  • Barzahlung
  • American Express
  • Diners Club
  • Eurocard
  • JCB Card
  • Maestro
  • Mastercard
  • Postcard
  • Visa

Lage & Landschaft

  • In Burg / Schloss

Erreichbarkeit

  • Parkmöglichkeit unmittelbar vor der Tür

Webcode

www.guidle.com/kMTVKQ

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