Restaurant, Traiteur
Restaurant Schloss Bottmingen: Brasserie du Château
Restaurant Schloss Bottmingen, Bottmingen
Unkompliziert geniessen
In der Brasserie servieren wir Ihnen Klassiker der französischen Brasserieküche von Moules marinières über das Entrecôte Cafe de Paris bis zur Ile flottante, letztere natürlich passend zum Weiherschloss Bottmingen. Marktfrische und hochwertige saisonale Zutaten sind für den Executive Chef de cuisine Guy Wallyn selbstverständlich: «Ich bin gebürtiger Franzose, da liegen mir die französischen Brasserie-Klassiker besonders am Herzen.» Er ist stolz, mit seinem langjährigen Küchenteam den gastronomischen Fächer zu öffnen und neben der Gourmet-Küche zusätzlich die Brasserie-Küche zu zelebrieren. Wallyns langjähriger Sous-Chef Xavier Lambert wurde zum Küchenchef der Brasserie befördert.
Adresse
Restaurant Schloss Bottmingen
Schlossgasse 9
4103 Bottmingen
Date
tous les Ma au Di
11:30 - 15:00 heures
18:00 - 23:00 heures
Kontakt
Restaurant Schloss Bottmingen
Schlossgasse 9
4103 Bottmingen
info@weiherschloss.ch
061 421 15 15
Kategorie
- Gourmet-Restaurant
- Party Service
Küche
- Französisch
Kochstil
- Traditionelle Küche
- Klassische Küche
Produkte
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Regionale Produkte
- Vegetarisch
Auszeichnung
- Chaîne des Rôtisseurs
- JRE - Jeunes Restaurateurs
- Swiss Wine Gourmet: 3 Gläser
- Guide MICHELIN
- Gault & Millau: 15 Punkte
- Guide Bleu: 7 - les Valeurs sûres
Preisniveau
- Hochpreisig
Ambiente
- Historisch
- Romantisch
Einrichtung
- Garten / Terrasse
- Garten / Terrasse, direkt am Wasser
- Seminarraum
- Internetzugang W-Lan (ohne Gebühren)
- Hunde erlaubt
- Lift
Stube / Saal / Bankette
- Saalkapazität: ca. 20 Gäste
- Saalkapazität: ca. 35 Gäste
- Saalkapazität: ca. 50 Gäste
- Saalkapazität: ca. 140 Gäste
- Saal / Banketträume (Kapazität auf Anfrage)
- Bestuhlungsvariante: Blocktafel
- Bestuhlungsvariante: Runde Tische
- Bestuhlungsvariante: Stuhlreihen
- Bestuhlungsvariante: U-Form
- Beamer
- Flip-Chart
- Internetzugang W-Lan (ohne Gebühren)
- Klavier
- Leinwand
- Mikrofonanlage
- Musikanlage
- Pinnwand
Kinder & Familien
- Kindergetränke
- Kinderspeisekarte oder Menüs in Kinderportionen
- Sitze / Stühle für Babys / Kleinkinder
Barrierefreiheit
- Rollstuhlgängig
- Zu-/ Eingang mit flacher Rampe / Schwelle
- Toilette mit Rollstuhl befahrbar
- Haltegriffe auf der Toilette
- Zu-/ Eingang zur Toilette mit niedriger Schwelle / Stufe
Zahlungsmöglichkeit
- Barzahlung
- American Express
- Diners Club
- Eurocard
- JCB Card
- Maestro
- Mastercard
- Postcard
- Visa
Lage & Landschaft
- In Burg / Schloss
Erreichbarkeit
- Parkmöglichkeit unmittelbar vor der Tür
Webcode
www.guidle.com/kMTVKQ