Die vielfältige Restauration im Seehotel Bären, wo grosser Wert auf Frische und Qualität gelegt wird und, wenn immer möglich, einheimische Produkte zur Verwendung kommen. Der Küchenchef und sein Team haben sich den schonenden und neuzeitlichen Garmethoden verschrieben. Sie kochen mit einer Prise Leidenschaft, mit viel Können und Liebe zum Detail.

Der Bären wird einerseits wegen seinem farbenfrohen bekannten See-Restaurant „La belle batelière“ (nach der Geschichte der schönen Schifferin Elisabetha Grossmann aus Brienz) gerne aufgesucht und ist er auch wegen seiner einmalig schönen See-Terrasse ein beliebter und eingeplanter Stopp für Tagesausflügler, die mit dem Schiff, Car, Auto oder mit dem immer mehr bevorzugten Motorrad bewusst kommen und wieder gerne einkehren. Andererseits halten Gästean, weil das Haus sehr zentral liegt und darum gut erreichbar ist. Viele Hotelgäste, die einst zufällig logierten, sind von der Pracht der Natur, von der stilvollen familiären Atmosphäre, von der Freundlichkeit und dem mal schrägen Humor dermassen angetan, dass Sie immer wieder gerne vorbeischauen.