Die Gerichte sind von der Herkunftsmarke beeinflusst. Fisch aus dem See und... Meer am See, Fisch von höchster Qualität, gekocht mit typischen Rezepten, die im Laufe der Jahre verloren gegangen sind. Alle unsere Gerichte werden von unseren Köchen in der Osteria zubereitet und ausgearbeitet. Marinierter Fisch wird nach den "alten Methoden" von Alessandro Boato zubereitet.

Chefkoch: Andrea D'Anna (Küchenchef) & Marco Ielpo (Küchenchef)


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