Hier bei uns, bist du genau richtig, wenn du aufgestellte Gastro-Rebellen, regionales essen mit einem klecks "anders" und gute Unterhaltung suchst, denn hier auf dem wunderschönen "Buxxerberg" ist immer etwas los! Jeden Donnerstag kann man frische Kalbsleberli aus der Region geniessen. Frisch vom Metzger Yves, Fleisch Reich, Grabs. Dazu kreieren wir jede Woche ein neues, feines Sösseli. Dazu gesellt sich eine knusprige Rösti, die wir frisch selber bruzzeln aus schweizer Kartoffeln.

Unsere Freude ist es, wann immer möglich mit frischen, einheimischen Produkten zu arbeiten, denn das macht richtig Spass! Dadurch kann es da schon auch mal vorkommen, das etwas "uusgoht". Wir achten sehr auf die Tierhaltung, Transport & Schlachtung. Uns ist es wichtig, dass wenn ein Tier schon für unseren Genuss sterben muss, dass es wenigstens ein artgerechtes Leben leben durfte und den blauen Himmel gesehen hat. Deshalb liegt es uns am Herzen, dass wir mit kleineren  Metzgereien in der Region zusammenarbeiten dürfen.