Mit hochwertigen, saisonalen und, wenn immer möglich, regionalen Produkten kreieren wir Aussergewöhnliches.

Bereits bei der Auswahl der Lieferanten fängt’s an: Wir arbeiten eng mit Partnern und Partnerinnen zusammen, die unsere Werte teilen. Bauern, deren Höfe in der Nähe liegen, die biologisch anbauen und Tiere artgerecht halten.

Die Leidenschaft und die Freude unserer Küchenchefin am Kochen, zeigt sich in den täglich frisch zubereiteten, kreativen, hausgemachten Speisen und Getränken auf unserer Menukarte. Aufgrund unserer Ansprüche an die Zubereitung und die Herkunft der Zutaten, kann es vorkommen, dass nicht immer alles verfügbar ist. Dafür bitten wir um Ihr Verständnis.