Im Herzen von Chavornay bietet das Le Petit Corbeau, das nach dem Spitznamen der Dorfbewohner benannt ist, eine authentische Küche auf der Seite der Brasserie und eine raffinierte regionale Küche auf der Seite des Speisesaals...

Der junge Küchenchef Bryan Lauper hat sich in renommierten internationalen Lokalen bewährt, bevor er zu seinen Wurzeln zurückkehrte, um diesen historischen Ort zum Leben zu erwecken. Seine Gerichte werden hauptsächlich aus lokalen Produkten zubereitet, und fast die Hälfte der Weine stammt aus den Weinappellationen der Region.

Küchenchef: Bryan Lauper, Stevens Alexandre


Hinweis: Dieser Text wurde von einer Software für maschinelle Übersetzungen und nicht von einem menschlichen Übersetzer übersetzt. Er kann Übersetzungsfehler aufweisen.